メンフィスで長年親しまれる老舗日本食レストラン『Sekisui』

石水(Sekisui) 【website】https://sekisuiusa.com/ 40年以上前、アメリカ南部に日本の味を広めたいという思いで、27歳のときにレストランをオープンした石井さん。石井さんはアメリカで学生だった時代に、お袋の味の日本食が恋しくて100キロ先のレストランまで車を飛ばしたとか。それが石水レストランの原点です。最初にオープンしたレストランは、メンフィスで ...Read more

低温燻製BBQと名物ビスケットで知られる人気店『Jim ‘N Nick’s Bar-B-Q』

ジム・アンド・ニックス・バーベキュー(Jim 'N Nick's Bar-B-Q) 【website】https://www.jimnnicks.com/locations/tn/ メンフィスやナッシュビルをはじめ、テネシー州に10店舗を構えるバーベキューレストラン。1985年にアラバまで1号店をオープンしました。シェフと燻製職人が手がける料理は、妥協しない低温調理。いまやバーベキ ...Read more

テネシー州の運転免許証取得

DMV(Germantown, Collierville) https://www.tn.gov/safety/driver-services.html テネシー州では、同州の居住者となってから30日を超える場合や同州内で就労する場合等に、同州発行の運転免許証を取得することが求められています。建物の立て直しなどで一時的に閉鎖になっているところもあるので、ウエブサイトで確認してから行 ...Read more

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