ジム・アンド・ニックス・バーベキュー（Jim ‘N Nick’s Bar-B-Q）
【website】https://www.jimnnicks.com/locations/tn/
メンフィスやナッシュビルをはじめ、テネシー州に１０店舗を構えるバーベキューレストラン。１９８５年にアラバまで1号店をオープンしました。シェフと燻製職人が手がける料理は、妥協しない低温調理。いまやバーベキュー界の象徴とも言えるお店にまで発展しています。バーベキューメニューはもちろんですが、多くのファンを持つビスケットも試したいところ。テイクアウトは６個から可能。またチーズビスケットミックスが販売されているので、ホームパーティなど家庭でも楽しめます。