Floating Lotus Kitchen（フローティング ロータス キッチン）
【住所】4371 Old Harrodsburg Road Suite 105, Lexington, Ky 40513
【電話】なし 連絡はEmailで [email protected]
【営業時間】11:00AM～6:00PM（火～金曜日）、9:00AM～6:00PM（火～金曜日）、11:00AM～6:00PM（日曜日）、月曜 定休日
【Website】サイトはこちらです
レキシントンの西側 新しく出来たPublixスーパーマーケットのもう少し先にあるSouth Elkhorn Villageというショッピングセンターの中に最近出来ました。ヘルシー志向、でもヘルシー過ぎないお店で、サンドイッチ、スープ、そしてソフトドリンク、コーヒーなどを提供、ランチや軽い食事をしたいときなどにおすすめのお店です。
メニューはシンプルで、サンドイッチ/ラップが4-5種類程度、スープが2種類といった感じ。シェフのこだわりは今が旬の美味しい食材を使ったエキサイティングなメニューということなので、美味しく新鮮なそしてちょっぴりユニークなサンドイッチが食べられそう。王道のクロワッサンにチキンサラダを挟んだサンドイッチが10ドル、グリルした茄子を挟みプラントベースのチーズを使ったサンドイッチ12ドルとお肉が苦手な人にもフレンドリーなメニュもあります。キャロット（人参）スープとトマトビスク（どちらもフルサイズは9ドル）はサンドイッチとの相性抜群。サンドイッチもスープも食べたい！という欲張りさんには、ハーフアンドハーフ（1/2サンドイッチとカップスープなど）12ドルで満足できますね。
（サイトより写真転用）
写真最後のボールもピーナツソースと中華麺のようなヌードル（メニューには「ソバヌードル」とありますが・・・）とアジア風で美味しそう！！